Risotto all'arancia

Ciao, sono nuova! Sapreste darmi la ricetta del risotto all'arancia, ne ho sentito parlare, grazie 1000!!!

Puoi seguire la ricetta di Mara per il risotto al limone (che è ottimo!!! ) sostituendo al limone l'arancia
risotto al limone di Mara

Come alternativa ti ho trovato questo nella "Cucina Arcobaleno"

RISOTTO ALL'ARANCIA
Ingredienti per 4 persone:
400 g di riso, una cipolla, una costola di sedano, 3 arance, 3 cucchiai di mandorle a filetti, timo, olio, sale, pepe.
Preparazione:
fate soffriggere la cipolla con poco olio, aggiungete il sedano tagliato a fiammifero. Grattugiate la buccia di due arance e spremete il succo, versate il tutto nel tegame, aggiungendo l'acqua necessaria per cuocere il riso, il timo, sale. Quando bolle unite il riso e portate a cottura. Il liquido deve essere assorbito. Servite guarnendo con qualche scorzetta d'arancio e gli spicchi di quello rimasto pelati al vivo, una macinata di pepe, il tutto cosparso dalle mandorle.

Benvenuta!

Sei stata gentilissima, lo provero' al piu' presto questo risotto, ho gia' l'acquolina. Ah è davvero carino questo forum, complimenti a tutti!